いつも金芽米1合+もち麦1合を合わせて炊いたご飯に、こんにゃく米2パックをレンジでチンしてから混ぜ合わせています。
それを更に小分けして冷凍→レンチン→冷ましてから食べていますが、特に気になることはありません。
血糖値を急激に上げたくないので、ご飯はなるべく冷ましてから食べるようにしていますが、こんにゃく米を加えることで更に食物繊維もアップするので血糖値が気になる方、ダイエット中の方にもお勧めだと思います。
私の場合はもち麦入りのご飯に混ぜているので、最初から違和感なく美味しく食べられています。